Man behauptet, dass noch bei keinem Bewohner auf den Nordseeinseln eine Schilddrüsenerkrankung, und zwar weder Über- noch Unterfunktion noch ein Kropf, beobachtet worden wäre. Soweit es den Kropf betrifft, der normalerweise ohne Überfunktion der Schilddrüse einhergeht, führt man seine Bildung, besonders in den jodarmen Gegenden des Schwarzwaldes und des Alpenvorlandes, auf unzureichende Jodaufnahme zurück. Ob dies der einzige Grund ist, kann bis heute noch nicht mit Sicherheit behauptet werden. Tatsache ist jedoch, dass auf Grund des hohen Jodgehaltes der Luft, der auch zu einer Jodanreicherung der Böden und der auf ihnen gewonnenen Nahrungsmittel führt, sowie des Jodgehaltes im Meerwasser an der gesamten Nordseeküste so gut wie kein Kropf vorkommt.

Die fehlende Ausbildung anderer Schilddrüsen-erkrankungen (Über- und Unterfunktion) mag zum Teil ebenfalls damit zusammenhängen. Nicht zuletzt spielen aber auch hier die vielfältigen örtlichen und klimatischen Faktoren eine Rolle. Dass die Unterfunktion der Schilddrüse an der See mit Erfolg zu behandeln ist, beruht auch entscheidend auf der Möglichkeit einer allgemeinen Stoffwechselsteigerung und stärkeren Durchblutung der Organe, der Stimulierung des vegetativen Nervensystems durch die Vielzahl der Heilfaktoren an der See.
 

Möwe am Strand**